Quel entretien pour une planche à découper en bois ? L'entretien d'une planche à découper en bois est essentiel pour prolonger sa durée de vie et éviter la prolifération de bactéries. Lavez la planche à découper à l'eau tiède savonneuse après chaque utilisation. Utilisez une éponge ou une brosse douce pour éliminer les résidus d'aliments. Ne mettez jamais une planche en bois au lave-vaisselle, car la chaleur et l'humidité peuvent la déformer, la fissurer, ou décoller les couches de bois. Après lavage, séchez-la immédiatement avec un chiffon propre, et laissez-la reposer debout pour permettre à l'air de circuler. Si vous souhaitez la désinfecter, vous pouvez faire une désinfection naturelle en vaporisant du vinaigre blanc sur la surface ; laisser agir quelques minutes avant de rincer. Pour enlever les odeurs et désinfecter, frottez la planche avec la moitié d'un citron et un peu de gros sel, avec des mouvements circulaires, puis rincez et séchez soigneusement. Faites un entretien régulier en appliquant de l'huile minérale ou une huile spécialement conçue pour le bois, comme l'huile de lin ou l'huile de tung, environ une fois par mois, afin d'hydrater le bois, et de le protéger contre les fissures et l'absorption d'humidité. Versez un peu d'huile sur la planche et étalez-la avec un chiffon propre ou une serviette en papier. Laissez l'huile pénétrer pendant plusieurs heures, ou toute la nuit. Essuyer l'excédent. Si votre planche à découper en bois comment à être rugueuse, ou présente des coupures profondes de couteau, vous pouvez la poncer légèrement avec du papier de verre à grain fin. Après avoir poncé, pensez à huiler de nouveau. Ne laissez jamais tremper la planche dans l'eau, car cela peut la déformer et la faire gonfler. Ne coupez pas de viande crue sur une planche en bois non traitée pour éviter les risques de contamination. Sur notre site internet vous trouverez aussi des planches de dégustation en bois, ou bois et ardoise, avec ou sans manche, en bois de chêne, bois d'acacia, ainsi que des modèles de plateau melamine aspect bois de bambou. Délais : Stellinox expédie votre commande sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours ouvrés. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique). Planche à découper bois